現在正值高麗菜產期，為了避免往年盛產，價格就崩跌的窘境，農委會農糧署輔導業者將高麗菜截切成菜絲，增加高麗菜的運用。另外，青花菜一收成後立刻冷凍鎖住鮮甜，短短幾分鐘就能加入料理內，需要多少就放多少，農糧署今天更請來明星煮廚Joa博客來網路書局nna示範輕鬆上菜！

●天博客來書店網路書局菜女孩端盤走秀推廣冷凍蔬菜 料理方便美味不變



明星主廚 劉韋彤說：「這一次比較特別的是我們處理青花菜的方法，是用冷凍去處理，所以我們不用再擔心菜會變黃，或剩太多不知道要怎麼處理，所以冷凍蔬菜，用多少拿多少，它也不需要特別去退冰，馬上就可以進入你的料理裡面，非常地方便。」

●冷凍蔬菜料理好EASY 人人都是天菜大廚

明星主廚劉韋彤說：「青花菜就是有抗癌，高麗菜有非常高的鈣質、維生素還有膳食纖維，我覺得這兩樣蔬菜都非常適合每天吃，大家也很愛吃的兩款蔬菜。」
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