Barolo Library 餐桌上的義大利酒王



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底下是 Barolo Library 餐桌上的義大利酒王 的內容簡介





◎關於巴洛羅紅酒一切的一切,你會有千萬個情不自禁愛上「他」的理由!


義大利美食教育家--黃筱雯於義大利百年古堡中策劃了六場以紅酒之王──巴洛羅為選酒的傳統義大利盲飲活動(Il Barbaresco a Tavola),選酒的過程中,黃筱雯親自走遍義大利各巴洛羅酒莊,收集了上百支不同的巴洛羅紅酒,按照每支巴洛羅紅酒不同的風土環境,與七位義大利米其林主廚(共十一顆星)、四十八位美食界專業評審共同品評並寫下給讀者的話。

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此書除可查詢上百支巴洛羅紅酒之詳細資料與酒莊聯絡資訊外,亦收錄了四十八位評審的背景與其飲酒哲學,充分展現義大利人對其巴洛羅紅酒文化的想法及觀點。特別的是,書中六場獨家盲飲評選會所在地皆為義大利百年歷史的飲食文化重鎮,在義大利具有崇高的文化代表性,絕對值得一探究竟。

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所有照片皆由法國巴黎時尚攝影師安東尼高登Anthony Gaudun親自拍攝。義大利葡萄酒文化是世代傳承的歷史文化與經驗,其充滿人情味的態度亦成就了巴洛羅紅酒的經典與不朽。

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本書以義大利國寶級教父主廚葛提耶洛?瑪切希揭開序幕,帶領讀者一同進入義大利巴洛羅紅酒的盲飲傳統。本書攝於義大利百年古堡,匯集四十八位義大利美食界重要評審及上百瓶來自不同酒莊的巴洛羅紅酒,邀請讀者身歷其境一同開瓶!

獨家推薦:

義大利第一位三星米其林主廚、85歲的國寶級教父──葛提耶洛瑪切希(Gualtiero Marchesi)

『當我想著義大利巴洛羅紅酒時,好比品嚐一道絕世佳餚般,我一口一口細細思量「他」豐滿的酒體與完美的層次結構。美酒理應搭配美食,然我認為要能做出一道如同巴洛羅紅酒一般完美的菜餚與之搭配,絕非易事。正是因為巴洛羅地區特殊環境(微氣候)具多元性,「巴洛羅紅酒」這個名詞也成為了義大利飲食文化的最佳代表。』

本書特色

◎華人世界中第一本中英雙語的義大利巴洛羅紅酒專書。

◎六場獨家義大利巴洛羅紅酒盲飲評選會,包含七位義大利米其林主廚(共十一顆星)、四十八位美食界專業評審的參與。

◎一百支巴洛羅紅酒與酒莊介紹,附錄巴洛羅紅酒字典,依英文字母排列,可查詢上百支義大利巴洛羅紅酒詳細資料。

  • 出版社:聚樂錄義大利美食有限公司

    新功能介紹
  • 出版日期:2015/08/01
  • 語言:繁體中文


商品網址: Barolo Library 餐桌上的義大利酒王

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文/靈機文化

二月份即將迎接農曆新年的來臨!戊戌狗年會帶來怎樣的機運?今天的你,是否依然卯足全力呢?




【牡羊】【金牛】【雙子】

【巨蟹】【獅子】【處女】

【天秤】 【天蠍】【射手】

【魔羯】【寶瓶】【雙魚】

?2018六道輪迴轉世書?



?2018戀愛結婚預測?




牡羊座

我時時刻刻的恭賀我自己,因為我知道心想必定事成。

【工作運勢】★★

開放心胸去接受,改變我們能改變的。

【感情運勢】★

感情要懂得付出分享,不要太過自私。

【財運運勢】★★★★★

只要你認真學習,投資是可以有獲利的。

幸運色?黃色

好運數字?6

商談指數?2

開運方位?西方

吉時?晚上七點







金牛座

你做的每件事,都提會升你的評價與能量。

【工作運勢】★★★

在職場上充分發揮創意,可以讓你更加進步。

【感情運勢】★★★★★

當你心中充滿愛,另一半也會感受到你的溫暖。

【財運運勢】★★★★★★

投資得失心不要太重,不然心情容易有挫折。

幸運色?黑色

好運數字?1

商談指數?4

開運方位?北方

吉時?上午一時






雙子座

你掌握你的命運,並且建構屬於你自己的人生。

【工作運勢】★★★★★★

職場生活用認真的態度去面對他。

【感情運勢】★★★★★

愛是要用行動表示,而不是隨口說說。

【財運運勢】★

今天你非常幸運,投資很有機會得到獲利。

幸運色?金色

好運數字?8

商談指數?7

開運方位?西方

吉時?晚上七點








巨蟹座

生活充滿活力,每天都很開心。



【工作運勢】★★

你在職場的熱心付出,福報都會到你身上。

【感情運勢】★

我的道路和人生志業是我的最高目標。

【財運運勢】★★★★

愛是充滿無限的能量,只要付出真心就可以感受愛情的溫暖。

幸運色?紅色

好運數字?3

商談指數?7


開運方位?西方

時?下午一時


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獅子座

每件事情都有他的本質,請好好去體驗他。

【工作運勢】★★★★★★★

你堅持你的道路,你會感受自己慢慢邁向成功。

【感情運勢】★★★★★★

感情不要強求一切隨緣而安。

【財運運勢】★★★★★★★★★

今日財運不佳請小心用錢。

幸運色?鐵灰色

好運數字?3

商談指數?5

開運方位
?南方

吉時?下午八時







處女座

人在風光時要懂得低調,高傲自大小心快速失敗。



【工作運勢】★★★★★

老闆的話要聽,不要自己亂做小心闖禍。

【感情運勢】★★★

感情不要情緒思考,冷靜下來才能好溝通。

【財運運勢】★★★★★★★

今日是博客來網路書局賺錢好時機,可以好好觀察市場。

幸運色?銀白色

好運數字?6

商談指數?8

開運方位?西南方

吉時?下午六時







天秤座

當你悲傷時,請你馬上放下當下的負面情緒。

【工作運勢】★★★★★★★

工作上找到有力的好夥伴,職場競爭力大幅提升。

【感情運勢】★★★

想要脫離單身,需要努力付出行動。

【財運運勢】★★★★★★

你很有投資的眼光,試著相信自己的直覺。

幸運色?墨綠色

好運數字?3

商談指數?4

開運方位?北方

吉時?
上午九時






天蠍座

努力的過程非常辛苦,但辛苦過後就會得到豐收的果實。

【工作運勢】★★★

職場不要八卦,做好自己的本分最重要。

【感情運勢】★★★★★

感情要懂得順其自然,平常心看事情,心情就會變好。

【財運運勢】★★★★★★

學習理財很重要,不懂理財,財也不會理你。

幸運色?粉綠色

好運數字?3

商談指數?5

開運方位?西南方

吉時?下午十時







射手座

壓力是讓你成長的階梯,經歷越多你將走得越高。

【工作運勢】★★★★★★★

工作的機會非常難得,請好好珍惜事業的舞台。

【感情運勢】★★★★★★

感情心靈交流非常重要,請好好珍惜每一次的談話機會。

【財運運勢】★★★★★★★★★

投資狀況不佳,小心今日荷包縮水。

幸運色?粉藍色

好運數字?8

商談指數?6

開運方位?東北方

吉時?上午八時







摩羯座

夢想就在面前,不要放棄希望。

【工作運勢】★★★★★★

年輕多吃點苦,將來你會更堅強。

【感情運勢】★★★★★★★★

愛情並不困難,困難的是你的心態。

【財運運勢】★★★★

賺錢要懂得珍惜,不要隨意浪費你所賺來的錢。

幸運色?紅色

好運數字?9

商談指數?2

開運方位?西方

吉時?上午三時







水瓶座

小不忍會亂大謀,請注意每一次的衝動。

【工作運勢】★★★★★★★★

不要在乎別人的眼光,只要努力一樣會有未來。

【感情運勢】★★★★

心情有壓力可以找人聊天,不要自己悶在心裡。

【財運運勢】★★★

遇到來路不明的資訊要小心,不要衝動相信。

幸運色?藍色

好運數字?4

商談指數?3


開運方位?西南方

吉時?中午十時







雙魚座

運動可以幫助你得到正向的心靈。

【工作運勢】★★★★★

工作不懂可以請同事幫忙,身邊一直都有好貴人。

【感情運勢】★★★★★★★★

要學習相信自己,就算生活有壓力也不要放棄。

【財運運勢】★★

用錢請小心謹慎,使用信用卡要節制。

幸運色?桃紅色

好運數字?8

商談指數?1

開運方位?西南方

吉時?下午九時





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張婉瑜

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